Saca - Spumante Extra Brut - De Bacco

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Spumante
Formato (Litri)	0.75
Uve	Bianchetta
Solfiti	Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali	https://e-label.it/qr/2742e36d4d2288b42274151096e70155

Denominazione	Spumante Extra Brut
Zona di Produzione	Vallata Feltrina.
Tipo di Terreno	Conoidi ghiaiosi fortemente calcarei.
Sistema di allevamento	Guyot doppio capovolto.
Resa per Ha	80 ql.
Raccolta	Manuale in cassetta.
Vinificazione	L’uva viene selezionata manualmente in vigneto e portata in cassette di massimo 18-20kg in cantina per non schiacciare gli acini. Dopo essere stata diraspata e pigiata il mosto e le bucce seguono la tradizionale vinificazione in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A fine fermentazione segue travaso e un lungo periodo di maturazione sulle fecce fini e con continui batonnage. La spumantizzazione avviene in autoclave per un periodo della durata di 80 giorni.

Altre curiosità

"Come l'animo il vino, così la Saca i tralci sostiene"

Dalla spuma fine e persistente con colore giallo paglierino scarico ed accesi riflessi verdognoli si presenta senza timidezza come la bollicina Bellunese di Bianchetta. Dalla gradevole sensazione fruttata e tropicale spazia verso note mediterranee di spezie e fiori. Piacevolmente morbido ed asciutto si sposa con primi leggeri ed eleganti aperitivi.

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