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Saca - Spumante Extra Dry - De Bacco

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Anno: NV
Gradazione: 11.50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
UveBianchetta
DenominazioneSpumante Extra Dry
Zona di ProduzioneVallata Feltrina.
Tipo di TerrenoConoidi ghiaiosi fortemente calcarei.
Sistema di allevamentoGuyot doppio capovolto.
Resa per Ha80 ql.
RaccoltaManuale in cassetta.
VinificazioneL’uva viene selezionata manualmente in vigneto e portata in cassette di massimo 18-20kg in cantina per non schiacciare gli acini. Dopo essere stata diraspata e pigiata il mosto e le bucce seguono la tradizionale vinificazione in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A fine fermentazione segue travaso e un lungo periodo di maturazione sulle fecce fini e con continui batonnage.La spumantizzazione avviene in autoclave per un periodo della durata di 80 giorni.
Altre curiosità

"Come l'animo il vino, così la Saca i tralci sostiene"

Dalla spuma fine e persistente con colore giallo paglierino scarico ed accesi riflessi verdognoli si presenta senza timidezza come la bollicina Bellunese di Bianchetta. Dalla gradevole sensazione fruttata e tropicale spazia verso note mediterranee di spezie e fiori. Piacevolmente morbido ed asciutto si sposa con primi leggeri ed eleganti aperitivi.